Andrea Basile

Andrea Basile

Biologo Nutrizionista, Dottore di Ricerca

4 articoli pubblicati

Biologo Nutrizionista iscritto all'ONB (Ordine Nazionale Biologi), con Dottorato di Ricerca in Scienze della Nutrizione conseguito all'Università Federico II di Napoli. Riceve in studio a Napoli e online, seguendo pazienti con patologie croniche e sportivi agonisti. Relatore a convegni nazionali su microbiota intestinale e prevenzione cardiovascolare.

Pane tostato: attenzione se lo mangi ogni giorno

Pane tostato croccante su un piatto, con un avviso sulla salute per il consumo quotidiano.

Ogni mattina, milioni di persone iniziano la giornata con una fetta di pane tostato, ma pochi sanno che un consumo quotidiano potrebbe nascondere insidie per la salute. Studi recenti hanno evidenziato come il processo di tostatura possa alterare le proprietà nutrizionali del pane, portando a effetti indesiderati nel lungo termine. Quali sono i rischi del … Leggi tutto